Wir sind NORDSEE.

Wir bei NORDSEE denken Fisch neu. Und dafür brauchen wir Menschen, die mit uns die Marke zukunftsweisend weiterentwickeln wollen. 1896 gegründet, liegen über 120 Jahre hinter uns, auf die wir mit Freude und Stolz zurückschauen. Heute wollen wir das revolutionieren, was wir schon lange wussten: Fisch essen ist gesund und nachhaltig. Eingebettet in eine internationale Unternehmensgruppe macht das NORDSEE zu einem attraktiven Arbeitgeber. Gemeinsam mit dir heben wir Fisch essen auf das nächste Level. Bewirb dich jetzt und kreiere die (R)evolution mit uns!
 


Franchise Operations Leader (m/w/d)

für die Region Süd



Die Operations Unit versteht sich als wichtiger Teil der Executive in der Transformation der Marke NORDSEE. Hier ist die Operations für die gesamte Steuerung und Umsetzung der NORDSEE Filialen in der DACH-Region verantwortlich. In der Operation Execution fallen Aufgaben rund um die Personalsteuerung, Vertriebs- und die betriebswirtschaftliche Operationalisierung zusammen. Vom Headquarter in Bremerhaven aus wird die Field Operations durch Business Partner unterstützt.

Unser Ziel ist komplex in der Aufgabe: Die reibungslose Umsetzung der NORDSEE-Marke und -Produkte zu verwirklichen und die erfolgreiche Weiterentwicklung des Unternehmens in den Restaurants sicherzustellen.

Die Operations Unit arbeitet dabei eng mit anderen Abteilungen zusammen und ist für die Umsetzung und die Ergebnisse der Restaurants zuständig. Die richtigen Talente für die neu aufgestellte Operations bringen eine tiefe Leidenschaft und Verständnis für Retail- und Restaurantbetriebe mit und zeichnen sich durch ihr Unternehmertum aus. Wir bringen Talente mit Interesse an den Herausforderungen und dem schnelllebigen Alltag der Restaurants und einem qualitativ hochwertigem Markenerlebnis vor Ort zusammen.


Was dich in der Rolle erwartet.

Als Franchise Operations Leader bei NORDSEE bist du für 40-45 Stores ein bedeutender Sparringspartner und Berater. Du bist die Schnittstelle zwischen Filialen und Headquarter. Als Experte in der Systemgastronomie hast du eine lösungsorientierte, kreative und analytische Herangehensweise zur Erreichung der operativen KPIs, wie Personal, Budget und Produktivität. Deine emphatische Kommunikationsfähigkeit wird besonders in der Unterstützung der QSS Ziele benötigt. Du weißt, was es beutetet, einen Aktionsplan für die Filialen und den Franchise Partner bereitzustellen und die Umsetzung zu überblicken und zu messen. 

Neben deiner positiven, hands-on und kommunikativen Persönlichkeit, hast du ebenfalls umfassende Erfahrung in der Betriebswirtschaft von Restaurants, in dieser Rolle ohne Personalverantwortung und ohne Verantwortung für G&V. 

Du bist Ansprechpartner deines Regional Managers für die Themen Operations und QSS. Du berichtest direkt an deinen Regional Manager. Für dich ist es kein Problem an 4 Tagen für NORDSEE in der gesamten Region Süd im Einsatz sowie einen Tag im Home-Office zu sein.


Was wir dir bieten.

Einen spannenden Ort, der sich schnell weiterentwickelt und wo du einen großen Beitrag leisten kannst. Bei NORDSEE wirst du unsere Franchisenehmer tatkräftig in den täglichen operativen Aufgaben begleiten und sie bei ihren Bedürfnissen in verschiedenen Funktionen (Betrieb, Marketing, Franchise usw.) beraten.


Was werden deine Aufgaben.

  • Du bist verantwortlich für die Franchisenehmerbeziehungen und bist erster Ansprechpartner für die Franchisenehmer und Restaurants in Bezug auf Markeninitiativen aus dem Headquarter.
  • Du verbesserst die KPIs des Restaurantbetriebs. Dabei unterstützt und coachst du die Franchisenehmer bei der Verbesserung der Betriebskennzahlen in Bezug auf die allgemeine Zufriedenheit der Gäste und die Servicegeschwindigkeit.
  • Du setzt eigenständige Problemlösung bei operativen Herausforderungen im Franchisebetrieb um und implementierst hier die Aktionspläne. Dabei unterstützt du grundlegend die Weiterentwicklung der partnerschaftlichen Zusammenarbeit.
  • Du baust ein Verständnis für den Marketingzeitplan und -aktivitäten auf, um die Marke zu repräsentieren und den Franchisenehmern Marketingmaßnahmen zu empfehlen. Dabei unterstützt du bei lokalen Marketinginitiativen.


Was du mitbringen solltest.

  • Sehr gute Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse
  • Abgeschlossenes Studium im Bereich BWL, VWL, Wirtschafts- oder Kommunikationswissenschaften oder eine vergleichbare Qualifikation


Was du zusätzlich mitbringst.

  • Mindestens 3-jährige Berufserfahrung

   

Unser Recruiting Prozess

Endlich von deinem Job schwärmen? Dann bewirb dich jetzt!

Gerne online über den "Jetzt bewerben"-Button mit deinem Anschreiben und Lebenslauf unter Angabe deines frühestmöglichen Eintrittstermins und deiner Gehaltsvorstellung. 

Erster Kontakt.

Zunächst bitten wir dich, uns einige Videofragen bei unserem Partner Talentcube zu beantworten.

Video-Interview.

Wenn du uns mit deiner Videobewerbung überzeugt hast, laden wir dich zu einem Online-Interview mit dem zuständigen Regional Manager und einem unserer Recruiter über MS Teams ein.

Assessment.

Nachdem du die ersten Runden erfolgreich gemeistert hast, laden wir dich zu einem Online-Assessment ein.

Persönliches Kennenlernen.

Wenn du im Online-Assessment punkten konntest, möchten dich unser COO, der zuständige Regional Manager und unser  Head of HR persönlich in unserem schönen modernen HQ in Bremerhaven kennenlernen - sofern es die aktuelle Situation mit Covid-19 zulässt - alternativ weichen wir auf ein Online-Interview über MS Teams aus.

Angebot oder Feedback.

Sobald du den letzten Schritt unseres Prozesses abgeschlossen hast, werden wir so schnell wie möglich wieder mit dir Kontakt aufnehmen. Entweder mit einem Angebot (hoffentlich!) oder mit einer Rückmeldung darüber, wie du in den Interviews abgeschnitten hast.
 

Wie klingt das für dich?

Hast du Lust, die Fisch Food Branche von morgen mitzugestalten? Dann freuen wir uns über deine Bewerbung mit CV. Deine Ansprechpartnerin ist Lara Manthey, Recruiting & Employer Branding.