Wir sind NORDSEE.

Wir bei NORDSEE denken Fisch neu. Und dafür brauchen wir Menschen, die mit uns die Marke zukunftsweisend weiterentwickeln wollen. 1896 gegründet, liegen über 120 Jahre hinter uns, auf die wir mit Freude und Stolz zurückschauen. Heute wollen wir das revolutionieren, was wir schon lange wussten: Fisch essen ist gesund und nachhaltig. Eingebettet in eine internationale Unternehmensgruppe macht das NORDSEE zu einem attraktiven Arbeitgeber. Gemeinsam mit dir heben wir Fisch essen auf das nächste Level. Bewirb dich jetzt und kreiere die (R)evolution mit uns!
 


Head of Operations Standards & Training (m/w/d)

in Bremerhaven



Das Ziel der neu gebildeten Operations Unit ist ehrgeizig. Wir wollen die Marke NORDSEE und die Produkte in unseren Restaurants auf die nächste Stufe bringen. Und du gestaltest als Head of Operations Standard aktiv mit! Du gestaltest den Aufbau der Abteilung von Grund auf. Zu deinen Hauptaufgaben gehören die Entwicklung von Operations Standards, Management, Kommunikation und Training für die Operations-Teams im Feld und in den Restaurants. Du berichtest direkt an den COO.

Die Operations Unit versteht sich als wichtiger Teil der Transformation unserer Marke NORDSEE. Operations ist für die gesamte Steuerung und Umsetzung der NORDSEE Restaurants in der DACH Region verantwortlich.

Um dies zu erreichen, suchen wir hochmotivierte Talente, die eine tiefe Leidenschaft und Verständnis für Retail- und Restaurantbetriebe mitbringen. Wir bringen Talente mit Interesse an den Herausforderungen und dem schnelllebigen Alltag der Restaurants und einem qualitativ hochwertigem Markenerlebnis vor Ort zusammen.


Was dich in der Rolle erwartet.

Als Head of Operations Standards leitest du die Entwicklung, Dokumentation und Steuerung aller Aktivitäten rund um Operations und deren Standards, hauptsächlich für interne Business Partner in allen Abteilungen, mit Schwerpunkt auf Commercial, Operational Excellence und HR Services. Du arbeitest mit unserer Field Operations und den Teams in der Zentrale zusammen, um die Operations Standards kontinuierlich weiterzuentwickeln, mit dem Ziel, die Customer Experience zu verbessern und die Rentabilität zu steigern. Du stellst sicher, dass die operativen Standards aus Sicht der Governance und des Geschäftsbetriebs effektiv gemanagt und aktualisiert werden.

Du bist verantwortlich für die Definition, Entwicklung und Pflege aller relevanten operativen Standards und Abläufe und fungierst als erster Ansprechpartner für alle Operations Standard-Prozesse innerhalb des Unternehmens. Außerdem leitest du das Operations Standards-Team (bestehend aus Manager Operations Standard und Operations Training Manager).


Das ist dein Tätigkeitsbereich.

  • Du führst die Aktivitäten zur Sammlung, Review, Gestaltung und Umsetzung betrieblicher Operations Standards und deren Anforderungen oder Prozessverbesserungen an und bist unterstützende Wissensquelle für alle Operations Standards und internen Policies
  • Du bist Genehmigungsinstanz für alle neuen Einführungen, die Einfluss auf die Restaurants und deren Prozesse haben werden (z.B. IT-Systeme und Technologien, neue Produktzulassungen oder neue technische und nicht-technische Geräte etc.)
  • Du bist verantwortlich für alle Aspekte der Operations Standard-Dokumentenkontrolle, des Genehmigungssystems und der Prozesse
  • Du unterstützt sowohl die Kommunikation und Schulung von Operations Standards an die operativen Teams als auch bei Themen der Dokumentation von Prozessen, der Entwicklung von Flowcharts und dem Entwurf von Operations Standards
  • Du baust ein Operational Handbook für das Operations-Team im Feld auf, in dem alle relevanten Guidelines und Abläufe zusammengefasst sind, und entwickelst es weiter
  • Du unterstützt aktiv bei der Entwicklung von Operations Standards durch Mitarbeiterbefragungen sowie Reviews und Recherche von Arbeitsabläufen
  • Du entwickelst Checklisten, Kommunikationsvorlagen und Desktop Guides zur Ergänzung der Operations Standards
  • Du pflegst einen kooperativen und konstruktiven und Umgang mit deinen Mitarbeitern, Vorgesetzten, Kunden und Kollegen und förderst so das positive Image der Abteilung und ermöglichst eine respektvolle, freundliche Atmosphäre am Arbeitsplatz
  • Du bist selbstständige Instanz zur Initiierung und Auswertung von Restaurant-Audits - insbesondere aller betrieblichen Audit-Entwicklungen/Task Management Tools und Mehrjahresüberwachungen inkl. Mystery Shopper etc.


Das bringst du mit.

  • Erfolgreich abgeschlossenes Studium oder eine vergleichbare Qualifikation und mindestens 5 Jahre Berufs-/Managementerfahrung, idealerweise Erfahrung in der Erstellung von Operations Standards, Prozessen, Verfahren, Benutzerhandbüchern und/oder Arbeitsanweisungen (oder eine ähnliche Kombination aus Ausbildung und Berufserfahrung)
  • Verständnis für und Vertrautheit mit wissenschaftlicher Terminologie, regulatorischem Schreibstilen, Standards und Verfahren gepaart mit der Fähigkeit, komplexe Themen auf eine leicht verständliche didaktische Art zu übersetzen
  • Sicherer Umgang mit Microsoft Office 365 Produkten, SharePoint und Microsoft Visio
  • Erfahrung in der Entwicklung und Implementierung von digitalen Lern- und Schulungsprogrammen sowie Task Management Tools im filialisierten Bereich sind wünschenswert
  • Selbstständige Arbeitsweise und ausgeprägte mündliche sowie schriftliche Kommunikationsfähigkeit
  • Analytische Fähigkeiten, um Probleme zu lösen und unbekannte Aufgaben zu bewältigen
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse


Was wir dir bieten.

  • Anspruchsvolles Aufgabenspektrum mit einem hohen Maß an Gestaltungsspielraum und eigenverantwortlichem Arbeiten in einem internationalen Umfeld
  • Ein engagiertes Team und herausfordernde sowie vielseitige Aufgabenbereiche
  • Ein modernes Bürogebäude mit einem offenen Arbeitsklima direkt am Wasser
  • Flexibles Arbeiten inklusive Homeoffice und freier Zeiteinteilung
  • Leistungsgerechte Bezahlung (inkl. Bonuszahlung)
  • Langfristige berufliche Perspektive in einem wachsenden Unternehmen

   

Unser Recruiting Prozess

Endlich von deinem Job schwärmen? Dann bewirb dich jetzt!

Gerne online über den "Jetzt bewerben"-Button mit deinem Anschreiben und Lebenslauf unter Angabe deines frühestmöglichen Eintrittstermins und deiner Gehaltsvorstellung. 

Erster Kontakt.

Wenn du uns mit deiner Bewerbung überzeugt hast, laden wir dich zu einem Online-Interview mit unserem COO und einem unserer Recruiter über MS Teams ein. 

Persönliches Kennenlernen.

Wenn du im Online-Interview punkten konntest, möchten dich unser COO und unser Head of HR persönlich in unserem schönen modernen HQ in Bremerhaven kennenlernen. 

Angebot oder Feedback.

Sobald du den letzten Schritt unseres Prozesses abgeschlossen hast, werden wir so schnell wie möglich wieder mit dir Kontakt aufnehmen. Entweder mit einem Angebot (hoffentlich!) oder mit einer Rückmeldung darüber, wie du in den Interviews abgeschnitten hast.
 

Wie klingt das für dich?

Hast du Lust, die Fisch Food Branche von morgen mitzugestalten? Dann freuen wir uns über deine Bewerbung mit CV. Deine Ansprechpartnerin ist Lara Manthey, Recruiting & Employer Branding.